Una instalación para fabricar vino de unos 6.000 años de antigüedad es hallado por un grupo de arqueólogos en lo que ahora es el sur de Armenia.El equipo de investigadores de Armenia, Estados Unidos e Irlanda utilizó técnicas bioquímicas para identificar la cosecha, en base a una uva de vino deshidratada encontrada cerca de un recipiente para hacer vino.
La información publicada en la revista Journal of Archaeological Science indica que el cultivo se remonta hacia el 4.000 a.C, por tanto, tiene 1.000 años más que cualquier otra instalación para fabricar vino descubierta hasta ahora, indicaron los especialistas.
El lagar o recipiente para hacer el vino habría contenido unos pocos litros de zumo y uvas aplastadas, por lo que funcionaría previsiblemente con la tradicional técnica de pisar la uva descalzos, dijo Gregory Areshian, de la Universidad de California, que ayudó en el estudio.
"Era una instalación relativamente pequeña relacionada con el ritual dentro de la cueva. Para el consumo diario habrían tenido lagares mucho mayores en el asentamiento habitual", agregó el experto.
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